兴宁人酿苦瓜，看到都流口水了…

一方水土一味酿

客家酿苦瓜

一半清苦一半鲜香

藏着客家人刻在骨子里的先苦后甜

吃过万般烟火，最念家乡这一口滋味

兴宁在外乡贤，回兴宁过节，自家来酿苦瓜，糯米、梅花肉、香菇、蒜头，胡椒粉、盐、生抽、耗油，还用鸡脚铺底，满满的胶原蛋白……直接上图呗！

看到这里，是不是都要流口水了？

酿苦瓜其实有不同的做法，特别是里面的“料里”，你喜欢什么口味的酿苦瓜？评论区说说……