今天我们一起来聊聊，梅州哪个县、区、市的酿豆腐更正宗？更好吃？
综合各类消息来看，其中兴宁市、五华县的呼声是最高的，各自觉得自己是最“正宗”的。
兴宁的民间呼声最高，水质好得不得了、豆腐工艺也独具特色，其中大坪、石马、新陂乐仙的豆腐口碑甚佳，其它各乡镇的，各有各的特色！
五华的公认度最高，已申请梅州市市级非物质文化遗产，清代谚语“长乐（五华旧称）酿豆腐”。可以说是很“官”！
兴宁和五华的酿豆腐都讲究“烧、咸、肥、香、嫩、滑”，可以说是“双峰并峙”、有得一拼！也不知谁能打赢？
梅县区的酿豆腐其实也有特色的，那就是造型独特，那豆腐常被切成三角形，这也算是体现了梅县本地独特的烹饪审美吧。
其它地区的，欢迎大家补充补充！
最后，你觉得哪里的酿豆腐更正宗？更好吃？评论区说说！
