兴宁端午节最吸引人的是什么？“砸粽”你还记得吗？

在兴宁，端午节最吸引人的是什么？除了那些人情味之外，肯定就是特色美食了，你可能会说是酿苦瓜、粽子、酿豆腐……

虽然这些都是非常有特色，但是说到粽子，可能你还记得“砸粽”，哈哈，是不是想起来了？其实说扎粽更准确！

兴宁扎粽是广东兴宁的一种小吃，糯米蒸熟放凉； 加水（0.5千克米加水约3千克） 和适量精盐拌匀； 放蒸笼蒸约40分钟； 取一块四方形木板， 放上一块比木板大两倍的净布， 米饭置其上，包成四方形，上面再加木板压制成形。当然，把它切成小块，放油锅内炸至金黄色，又香又韧，这也就是炸扎粽了！

现在，可能很少看到这种扎粽了吧，想吃的话，可以去兴宁老城区的街巷里找找，说不定还保留着一些老店！

对此，你怎么看？评论区聊聊！