7月11日20：55分，梅州消防指挥中心接到报警：“梅县区程江镇宪梓中路天地人宾馆附近一家店铺着火”，梅县消防紧急出动4辆消防车，15名消防员。

消防指战员到达现场后立即开展侦查，现场是一家餐饮店发生火灾，现场店门紧闭，不断有浓烟从门缝冒出。通过和店主沟通了解到店内无人员被困，着火位置应该是后面厨房位置，并从店主手中拿到店门钥匙。

消防员利用钥匙打开店面卷闸门后，找到了着火位置，消防指挥员立即下达出水命令，消防员出一支水枪，采用从正面进行射水灭火。消防员在门口和厨房共发现5个煤气瓶，并转移至安全位置。经过30分钟左右紧张扑救，一楼明火被扑灭，阁层内还有一些烟雾冒出，消防员利用消防斧敲开了阁楼挡板，再出一支水枪进行射水灭火，经过十几分钟的出水，现场明火被彻底扑灭。在确认无复燃可能后，梅县中队收整器材归队。（梅县消防）

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