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薏米冬瓜老鸭汤

赖思明 2015-8-27 13:42:49      0 3118
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薏米性凉,具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效、冬瓜有清热解毒、利水消痰、祛湿解暑的功效,而老鸭汤有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血养胃的作用。夏季常喝薏米冬瓜老鸭汤可以清热祛湿、滋阴养颜!

  • 1
    原料如图,冬瓜因为被我雕过,所以皮给我去了,正常煲汤不需要去皮的
  • 2
    把鸭肉剁成小块,冲洗几次,瘦肉也切成小块,红枣去核
  • 3
    把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅,注入足够的清水,大火烧开
  • 4
    水开后,把浮沫撇干净,转小火盖上盖煮一个半小时
  • 5
    加入冬瓜继续小火煮半小时
  • 6
    最后加适量盐

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